NO. 1 5 0 カレーの日 6 月 ２ 日

いまや　国民食と言われて 久しい。

あなたは 辛口派？　甘口派？

カレーは インドで生まれ、イギリスで育ち、日本でいまのとろみのあるカレーに変身しました。

安政六年（１８５９）横須賀港開港とともに 日本に上陸、Ｍ. 十六年　海軍で 正式の食事に採り入れた。

＊　問題 ーー　この時 海軍でカレーを 日本語でなんと呼んだ　　　　　　

　　か ご存知の方は 小生までご連絡を。（ 正解されても おみ

　　やげは 有りません ）

福神漬を 考案したのは、（ 諸説あり ）

＊　江戸初期の禅僧「 了翁 」( りょうおう ）

＊　明治1８年　「 野田 清右衛門 のだせいえもん 」と言う人

　　（ 上野の「 山田屋 」(現在の「 酒悦 」の店主 ）　　　　

福神漬けが カレーに添えられるようになったのは、大正時代で、初めは チャツネであったが 不評だったので、福神漬に　

変えたら大好評だったといわれる。

最近では、固形ルーより　液体ルー（ レトルト ）のほうが、出荷量が多くなったらしい。

＝＝＝　写真 レトルトパッケージ 3組　＝＝＝